vyhledávání chci novinky o zdraví

Jak mohou potraviny bojovat proti virům ? - 01.08.2011

Látky s antivirovými účinky: jak mohou potraviny bojovat s viry

Strava, kterou dodáváte viru, jenž se usadil ve vašem těle, může pomoci rozhodnout, zda se tento virus projeví či ne, zda vyhladoví nebo bude vzkvétat, a tak způsobí či nezpůsobí nějakou chorobu. Při fascinujících studiích žen nakažených virem, který může vést k rakovině děložního krčku, doktor Charles Butterworth z Alabamské univerzity zjistil, že při přítomnosti náležitých zásob kyseliny listové, vitamínu B ze zelené listové zeleniny a luštěnin, došlo k potlačení viru. Doktor Butterworth si to vysvětluje tak, že při nedostatku kyseliny listové mají chromozomy větší sklony se v „křehkých“ místech zlomit. To viru umožňuje vklouznout do genetického materiálu zdravých buněk a podpořit počáteční změny, které předcházejí rakovině. U žen s nejnižší hladinou kyseliny listové v červených krvinkách byla pravděpodobnost vzniku těchto prekancerózních buněčných změn pětkrát větší než u žen s vyšší hladinou této látky. Dalším typickým příkladem je virus oparu. Doktor Richard S. Griffith, emeritní profesor medicíny Lékařské fakulty Indianské univerzity, je pevně přesvědčen, že to, zda tento virus bude růst a způsobí potíže, nebo zda zůstane v klidu a neškodný, určuje právě strava. Při laboratorních pokusech bylo podle něj prokázáno, že v přítomnosti aminokyseliny argininu se virus oparu rozrůstá a že aminokyselina lyzin jeho růst zastavuje. Doktor Griffith zastává teorii, že lyzin se nabaluje kolem buňky a tvoří překážku, kterou virus nemůže proniknout. Proti virům působí i jogurt, protože podporuje činnost přirozených „zabijáckých“ buněk, které na viry útočí zvláště dravě.

Potraviny s antivirovými účinky:

Jablka, jablečná šťáva, ječmen, černý rybíz, borůvky, pažitka, káva, kapusta, brusinky, zázvor, česnek, angrešt, hrozny, grapefruitová šťáva, citrónová šťáva, houby (zejména druh šii-take), pomerančová šťáva, broskve, ananasová šťáva, švestky, švestková šťáva, maliny, šalvěj, mořské řasy, máta peprná, jahody, čaj, víno (červené).

Chemické látky s antivirovými účinky v potravinách:

Glutathion (chřest, avokádo, vodní meloun, brokolice, pomeranče), lentinan (houby šii-take), kvercetin (červená a žlutá cibule, červené hrozny, brokolice, žlutá dýně), inhibitory proteázy (fazole, kukuřice, ořechy, semena).

Zdroj: Spokojená rodina

Sdílej na: